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这些检验假酒的方式，真的靠谱吗？用的不对，就会与一瓶品质优异、口感上佳的五粮美酒失之交臂。学会以下几点，轻松躲过真伪辨别的几大误区：
01
不能以条码扫描进行真伪鉴定
在日常购物中，消费者常以手机软件扫描产品外包装条形码，一旦扫描结果显示出该产品的名称及参考价格，就判断该款产品不存在假冒伪劣问题。
事实上，这种检测方法是错误的。商品外观上的13位数字条形码，是国际通用的EAN-13商品条码，根据厂家产品编制，且同一厂家同一型号产品使用统一编码，造假工艺简单并不具备鉴定真伪功能。
02
瓶内液面的高低不是酒水真伪识别点
五粮液运用晶莹透明的玻璃材质用于酒液的盛装。在购买酒水的过程中，有消费者提出疑虑，为何两瓶一样的酒，竟出现瓶内液面高低不一致的问题，是买到假酒了吗？然而，酒液的高低并非真伪识别点。
出现这种问题，是因为在玻璃酒瓶的制作工艺中，有吹制这一步骤，以吹管沾取熔融玻璃膏，吹出气泡以工具热塑造型，力度的大小决定瓶体玻璃壁的薄厚，吹制过程存在细微的误差，导致从视觉上呈现出，酒面的高低略微不同的现象，除此之外，白酒长期存放，会进行缓慢的自然挥发，也会导致酒水液面降低。
03
摇酒瓶看酒花，
识别难度系数大，不能作为检验假酒的方法
摇酒瓶看酒花，这一方法起初用于判断白酒度数，且适用于经验丰富的专业人士。一般情况下，在摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，其度数较低；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，证明其酒精度数较高。这一方式，也无法准确鉴别白酒的真假。
04
通过品尝酒液口感判断真伪
白酒品评先观色，其次闻香，再尝滋味，以判断酒体风格。但每个人的味觉对于酒体圆润、浓厚、绵甜、辛辣的感知不同，且一定程度上会受到主观情绪的影响，不能作为判断假酒的依据。
而且，专业的品酒师，需要进行长期培训，日常生活中忌油腻、忌辛辣等一系列刺激性食物，从而保持味觉的灵敏度。
05
不能以瓶口灌不灌进酒作为真假依据
有一种说法指出：向五粮液瓶口灌酒，灌得进去就是真酒，反之是假酒，这种方法亦是谣传。1995年，五粮液集团防伪办公室成立，从意大利引进瓜拉盖，其特点是酒可以从瓶口倒出，但不能回灌。
后来五粮液集团先后引进美国3M回归反射技术，德国防伪技术，RFID防伪技术。时至今日，因技术的升级和创新，极少部分的酒液是可以回灌到瓶内的。
06
五粮液瓶底编号为酒瓶模具号，与酒质、真假、价格无关
往年一些不法商家在销售五粮液酒过程中，误导消费者，谎称瓶底编号若以数字“1”开头，证明其酒质极为上乘，随着开头数字的递增，产品质量随之递减，借此抬高产品售价。瓶底编号与酒质、真假、价格无关，仅仅用于区分不同的模具，以便及时反映出生产设备问题，并有针对性的进行查找解决。
那么怎样才能避免买到假酒呢？为了保证自身的权益，请在官方认证的销售点购买，切勿追求便宜，因小失大。同时，与其使用没有事实依据的旁门左道验证酒水真伪，消费者也可以登录五粮液的防伪查询专网，追溯物流信息，进行防伪查询。
